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2020年度中国餐饮最具投资价值品牌 半仙豆夫凭啥上榜



  第二届,中国餐饮红鹰奖颁奖盛典于12月初落下帷幕,众多餐饮大咖均到场参加盛会。

  在历经海选,网络投票,综合评选近4个月的激烈竞争后,最终评选出四项大奖,

  除“2020年度中国餐饮品牌力百强”“2020年度中国餐饮杰出品牌”这两大奖项之外,本届红鹰奖还特别推出了“2020年度中国餐饮最具投资价值品牌”这一奖项。该奖项旨在评选出国内最具有投资价值的餐饮品牌,为餐饮创业者以及投资机构提供投资决策参考。其中,长沙本土新兴豆乳品牌【半仙豆夫】成功上榜。

  

 

  最具投资价值的餐饮品牌中饮品类位居其中的还有茶颜悦色,茶百道,古茗茶饮这三个品牌,值得注意的是,其中饮品类只有半仙豆夫以豆乳类饮品为主,无论原料,还是产品,都与其他饮品类有明显的差异化。

  

 

  据了解,半仙豆夫早在2019年成立以前,便针对大豆原料和研磨工艺开启寻豆之旅,坚持古法石磨,以豆饮为产品主线,经过不断的调整与升级,成为长沙必打卡的茶饮品牌之一。

  

 

  在水果茶、珍珠奶茶作为市场主导饮品的情况下,半仙豆夫另辟蹊径,通过豆乳这一品类形成差异化特色,也很好地解决了产品的延展与扩充的难题。

  半仙豆夫不断关注着消费者群体,以年轻人的喜好作为研发灵感,结合国风食材,在一次次扩宽消费场景、重新定位包装后,将消费者认知里已有的豆浆,变成了能喝又能吃的饮品。

  

 

  与此同时,半仙豆夫保留传统石磨工艺,又与时俱进,通过研发升级打造技术壁垒,大大提升了豆乳的口感和浓度。在品类上,半仙豆夫没有受限于“豆乳”,而是从豆系列的食材中进行延展,打造了豆花、豆制冰激凌等大受好评的产品。这些举动,顺利打破了消费者对于大豆的刻板印象,让豆乳这一品类更加深入人心。

  今年是餐饮行业艰难的一年,同时也是创造机会,实现自我价值的一年,半仙豆夫稳扎稳打,扎实走出自己的豆乳风。2021,我们继续期待它创造出来的惊喜!




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